Cafe ゆずオレンジ

*カフェメニュー*
*Instagram*	*アクセス*

石川県金沢市東市ノ瀬町ホ122
cafe　ゆずオレンジ　直通(076)235-1844
お問い合わせは愛育学園へお願いします
石川県金沢市北袋町イ101　愛育学園　(076)235-8800
定休日：水曜日、土曜日、日曜日、祝日
営業時間：１1：００～１5：0０

花鳥風月日記　

～スタッフのつぶやき～

令和6年12月13日（金）

今年もゆずマーマレードが完成しました。
金沢ゆずとアカシアはちみつをふんだんに使用した
特製マーマレードです。
お湯で割れば喉を潤すゆずはちみつに。
炭酸で割ればゆずソーダに。
一番オーソドックスなトースト、おしゃれにカナッペ、
ひとひねりしてお肉料理に。
ぜひご賞味ください。
今年は12月16日（月）より、
店舗・城南ベーカリーさんにて販売を開始しました。
個数限定ですのでお早めに！！

令和6年12月4日（水）

今年も金沢ゆずを仕入れました。
半分はゆず蜜に、もう半分はゆずマーマレードになります。
利用者の方に皮むきを手伝ってもらって、皮と実を刻んで……
ゆずの香りがいっぱいに広がる「ゆずマーマレード」、もう少しで完成です。

令和6年11月8日（金）

前回の更新が梅雨明け前の酷暑の話題でした。
はやいもので季節が移り替わり、もう冬一歩手前です。
ゆずorangeは、秋の間はクッキー製造を行っていました。
近いイベントにお出しする商品も納品し、ひと段落です。
涼しくなってきて、ホットコーヒーも美味しい時期となりました。
紅葉狩りがてらに湯涌にぜひお越しください。

梅雨明けまでもう少しとなりました。35℃を超える日が続いています。
ゆずorangeでは、暑さに対抗して（？）、ソフトクリーム祭りを開催しています。
普段はレギュラー3種類のフレーバーですが、今回のお祭りに合わせて8種類に強化！
中には、コアなファンがついていた「黒ゴマ」や、
うちの女性職員数名の激推しで追加になった「レアチーズ」があります。

また、お値段も普段の350円→280円とお安くなっています。
ザックザクのコーンに一推しのフレーバーをのせて召し上がってください！
9/30まで開催中です！

☆レギュラーフレーバー　３種類☆
・バニラ
・バニラ＆ストロベリー
・チョコレート

☆お祭り追加フレーバー　5種類☆
・マンゴー
・巨峰
・ソーダ（ラムネ入り）
・黒ゴマ
・レアチーズ

いよいよ梅雨に入りました。ジメジメジットリした日が続いています。

そんな空気を吹っ飛ばすような爽やかなドリンクの販売を開始しました。

地元農家さんから赤しそをいただいて、利用者さんに葉っぱを取るのを手伝ってもらいました。その葉の量、なんと1.5㎏！

しその葉を煮出すのは職員の仕事。クエン酸を入れて色が変わる瞬間、「きゃーきれーい！！」と盛り上がりました。

試飲すると口いっぱいにしその爽やかな風味と甘さが広がります。職員同士でよりおいしくなる割合を話し合いました。

出来上がったしそジュースは目にも鮮やかな赤色ですが、不思議と涼しげに感じます。

ビタミンミネラルが豊富な、まさに夏向けのドリンク、しそジュース。

夏季限定でお出ししています。なくなり次第終了となりますので、是非お試しください！